Несколько раз было, что при нападении зомби делаю удар (при чем не важно чем, даже стрелять пытался), происходит взрыви персонаж умирает, подскажите, как этого избежать?

в данной версии (0.59),есть взрывные зомби,их лучше не трогать или стрелять издалека

Такие зомби выглядят как обгоревшие в пожаре. С них лут хороший может выпасть - ствол или барабан на акм.